Wina
W naszej karcie znajdziecie wina klasyczne, biodynamiczne i naturalne.
Wszystkie wina są VEGAN friendly
KL – konwencjonalne uprawy i winifikacja
BD – uprawy organiczne z wykorzystaniem preparatów biodynamicznych
i zasad biodynamizmu, mniejsze użycie dwutlenku siarki przy produkcji wina
NT – uprawy organiczne z wykorzystaniem preparatów roślinno-ziołowych, winifikacja
przy użyciu naturalnych dzikich drożdży, nieklarowane, niefiltrowane, bez dwutlenku
siarki lub śladowe ilości dodane tylko przy butelkowaniu dla stabilizacji wina
-
Nazwa Kieliszek 125ml / Butelka
-
BORGA MALBEC 2022 - KL 17 / 86,00 zł
Cantine Borga (Veneto, Włochy) Gastronomiczny towarzysz większości naszych dań i pizz
nos: świeża czereśnia, malina czerwona porzeczka
usta: miękkie, soczyste, gładkie, prawie bez tanin -
ANTONITA 2022 - BD 20 / 109,00 zł
Bodegas Navarrsotillo (Rioja, Hiszpania) Młodziutkie tempranillo z cieplejszej śródziemnomorskiej części Rioja
nos: czerwone jagody, jeżyny szczypta lukrecji
usta: miękkie garbniki, średnia budowa, kontynuacja nosa w posmaku -
FRANKOVKA 2021 - NT 24 / 127,00 zł
Syfany (Morawy, Czechy) Starzona w akacjowej beczce z morawskiego ex-PGR-u.
nos: porzeczka, żurawina, słodkie przyprawy, muszelki morskie
usta: ułożone, ziemisto-korzenne
-
Nazwa Kieliszek 125ml / Butelka
-
Borga Pinot Grigio , Włochy BIAŁE 17 / 86,00 zł
Cantine Borga (Veneto, Włochy) Pinot – (fr. szyszka, a gris - szary w kontekście kształtu kiści i koloru gron)
nos: cytrusy, werbena, trawa cytrynowa, jabłka
usta: świeże, orzeźwiające, cytrusowe -
ANTONITA 2022 - BD 20 / 109,00 zł
Bodegas Navarrsotillo (Rioja, Hiszpania) Naturalna biała mutacja czerwonego tempranillo z prestiżowego hiszpańskiego regionu
nos: owoce tropikalne, banan, polne kwiaty
usta: kwiatowe, białe owoce, wytrawne -
MM 2018- NT 20 / 109,00 zł
Syfany (Morawy,Czechy)
Nieoczywisty muskat 2-dniowej maceracji na skórkach z naturalnym osadem,
nos: grapefruit, limonka, anyż
usta: esencjonalne, morelowo-cytrusowe